青森県産とらふぐを愉しむ夕べ

青森県産とらふぐを愉しむ夕べ

ふぐといえば有名どころの山口県下関市はじめ西日本のイメージが強いですが、実は青森県も日本海側や太平洋側で漁獲されています。しかも青森のトラフグは5月・6月が旬となります!
そのとらふぐを今回は和食・洋食・中国料理で堪能していただく特別企画を開催!本来2万円相当のお料理の数々をスペシャル価格でご提供!高級食材のとらふぐを地産地消でごゆるりとお愉しみ下さい。

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■2018年6月25日(月曜日)
■開場/18:00 ■開宴/18:30
■会場/青森国際ホテル2F 春秋の間
■前売券 10,000円(税込み)ドリンク含む

お食事券が当たる抽選会も開催
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お品書き

  • 食前酒 和食 とらふぐヒレ酒
  • 前 菜 和食 とらふぐ皮煮凝り とらふぐ皮酢味噌和え 白子豆腐ジュレ掛け
  • お造り 和食 とらふぐ薄造り
  • 焼き物 洋食 ふぐ焦しバター焼き 野菜添え
  • 揚 物 中国 ふぐの炒め煮 蛤のあんかけ金針菜添え
  • 鍋 物 和食 てっちり鍋
  • 食 事 和食 ふぐ雑炊
  • お寿司 和食 とらふぐ昆布〆握り 白子軍艦
  • あおもりらーめん協会 ふぐの究極の塩ラーメン

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■主催 (一社)青森県調理師会
■協力 青森商工会議所
    公益社団法人青森観光コンベンション協会
    青森県漁業協同組合連合会
    青森魚類㈱
    中水青森中央水産㈱

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チケットお求め先
■青森国際ホテル tel.017-722-4321
■青森県調理師会事務局 
 青森市第二問屋町4-4-1青森産業会館内
 tel.017-739-7337
■青森商工会議所 
 青森市橋本2-2-17 tel.017-734-1311