「子っこちゃん」巻き玉子

材料
・子っこちゃん(50g×2パック)・・・50g(1パック分)
・卵・・・・3個
  a.牛乳・・・・大さじ1
   砂糖・・・・大さじ1
  b.マヨネーズ・・・・大さじ1
   牛乳・・・・大さじ1
・塩・・・・ひとつまみ
・サラダ油・・・適量

作り方
① 溶いた卵にa(牛乳・マヨネーズ)を加え、「子っこちゃん」にb(マヨネーズ・牛乳)を加え混ぜ合わせる。
② 油を塗りよく熱したフライパンに、卵液を1/3流し入れ均一に広げる。
③ 弱火~中火にして、半熟の状態になったら中央より奥側に「子っこちゃん」を並べ、奥から手前に折りたたみ、奥の方へ移動させる。
④ 再び油をしき、残りの卵液を流しいれる。
⑤ ④の手順を繰り返し、巻き終えたら巻きすきで形を整え粗熱をとる。
⑥ 両端を切り落とし、2cmの厚さに切る。